МКУ "Центр ОУ"		Утверждаю	
		директор	
		Попова Светлана Павловна	

			
	МЕНЮ		
			
		7-11 лет			
					
ДЕНЬ 1	
	
Наименование блюда	Выход	Химический состав	Энерге-тическая ценность, ккал	
	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г		
Завтрак	
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С СЫРОМ	180	10,8	11,7	43,2	322,3	
    МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ	63	63	6,7	0,8	43,1	206,5	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	4	4	0	0	0	0,0	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	7,2	7,2	0	5,7	0,1	52,3	
    СЫР РОССИЙСКИЙ	18,56	18	4,1	5,1	0	63,5	
ЧАЙ С ЛИМОНОМ	180/15/7	0,3		15,1	62,8	
    ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ	1	1	0,2	0	0,4	2,4	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	14,6	58,1	
    ЛИМОН	11,67	7	0,1	0	0,2	2,3	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	180	180	0	0	0	0,0	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	20	1,7	0,2	19,1	84,5	
    ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА 2 СОРТ	20	20	1,6	0,2	19,1	84,5	
ПЕЧЕНЬЕ	40	3,0	3,9	29,8	166,8	
    ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ МУКА ВЫСШ.СОРТ	40	40	3	3,9	29,8	166,8	
	15,8	15,8	107,2	636,4	
Обед	
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ	60	0,5	0,1	1,5	8,4	
    ОГУРЦЫ ГРУНТОВЫЕ	64,5	60	0,5	0,1	1,5	8,4	
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ	200	4,8	4,8	17,1	131,2	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	2,5	2,5	0	2,4	0	21,8	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	2	2	0	0	0	0,0	
    КАРТОФЕЛЬ	74,17	53,4	1,1	0,2	8,4	39,9	
    ГОРОХ ЛУЩЕНЫЙ	16	15,92	3,6	0,3	7,5	46,2	
    МОРКОВЬ	10,7	8	0,1	0	0,6	2,7	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	9,6	8	0,1	0	0,7	3,2	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	2,4	2,4	0	1,9	0	17,5	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	144	144	0	0	0	0,0	
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ	150	3,6	4,6	37,7	206,0	
    КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ ЯДРИЦА	69	69	8,4	2,2	38,2	206,1	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	115	115	0	0	0	0,0	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	1,5	1,5	0	0	0	0,0	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5	5	0	4	0	36,3	
ПТИЦА, ТУШЕННАЯ В СМЕТАННОМ СОУСЕ	50/50	13,9	19,3	3,2	242,0	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	1	1	0	0	0	0,0	
    КУРЫ ПОТРОШ. 1 КАТЕГОРИИ	107,14	75	13,3	13,4	0	173,1	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	4	4	0	3,9	0	34,9	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	4	4	0,4	0,1	2,7	13,0	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	38	38	0	0	0	0,0	
    СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ	13	13	0,3	1,9	0,5	26,0	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	0,4	0,4	0	0	0	0,0	

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	45	3,7	0,4	42,9	190,0	
    ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА 2 СОРТ	45	45	3,8	0,4	43	190,0	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	36	2,4	0,5	13,9	70,2	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ	36	36	2,3	0,5	13,9	70,2	
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ	200			23,2	92,9	
    СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)	20	20	0	0	0	0,0	
    САХАР ПЕСОК	24	24	0	0	23,3	92,9	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	200	200	0	0	0	0,0	
	28,9	29,7	139,5	940,7	
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:	44,7	45,5	246,7	1 577,1	

МКУ "Центр ОУ"		Утверждаю	
		директор	
		Попова Светлана Павловна	

			
	МЕНЮ		
			
		7-11 лет			
					
ДЕНЬ 2	
	
Наименование блюда	Выход	Химический состав	Энерге-тическая ценность, ккал	
	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г		
Завтрак	
КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ НА МОЛОКЕ	180	4,4	6,5	29,9	196,2	
    КРУПА РИСОВАЯ	28	27,72	1,8	0,3	19,9	89,5	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	116,2	116,2	0	0	0	0,0	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	90	90	2,5	2,2	4,2	47,1	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5	5	0	4	0	36,3	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	0,2	0,2	0	0	0	0,0	
    САХАР ПЕСОК	6	6	0	0	5,8	23,2	
СЫР (ПОРЦИЯМИ)	15	3,6	4,6		56,5	
    СЫР РОССИЙСКИЙ	16	16	3,6	4,6	0	56,5	
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)	10	0,1	8,3	0,1	75,0	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	10	10	0,1	8,3	0,1	74,8	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	30	2,5	0,3	28,6	126,7	
    ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА 2 СОРТ	30	30	2,5	0,3	28,6	126,7	
ЧАЙ С ЛИМОНОМ	180/15/7	0,3		15,1	62,8	
    ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ	1	1	0,2	0	0,4	2,4	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	14,6	58,1	
    ЛИМОН	11,67	7	0,1	0	0,2	2,3	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	180	180	0	0	0	0,0	
ЯБЛОКО	200	0,8	0,8	19,6	94,0	
    ЯБЛОКИ	227,2	200	0,8	0,8	19,6	94,0	
	11,7	20,5	93,3	611,2	
Обед	
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ СВЕЖИЕ	50	0,6	0,1	1,9	12,0	
    ТОМАТЫ ГРУНТОВЫЕ	50,52	50	0,6	0,1	1,9	12,0	
РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ	200	1,7	3,5	13,1	90,8	
    КАРТОФЕЛЬ	80	57,6	1,2	0,2	9,1	43,1	
    КРУПА РИСОВАЯ	4,04	4	0,3	0	2,9	12,9	
    МОРКОВЬ	10,7	8	0,1	0	0,6	2,7	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	4,8	4	0,1	0	0,3	1,6	
    ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ	12	12	0,1	0	0,2	1,6	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	4	4	0	3,2	0	29,0	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	150	150	0	0	0	0,0	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	2	2	0	0	0	0,0	
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ	150	3,1	6,5	20,6	153,1	
    КАРТОФЕЛЬ	171	123,12	2,4	0,5	19,5	92,0	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	24	22,5	0,7	0,6	1,1	11,8	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	6,8	6,8	0	5,4	0,1	49,4	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	2	2	0	0	0	0,0	
РЫБА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ	90	16,9	7,9	5,0	160,6	
    РЫБА МИНТАЙ ФИЛЕ	116	102,78	15,8	0,9	0	71,8	
    МОРКОВЬ	27,4	20,5	0,3	0	1,4	7,0	

    ТОМАТНАЯ ПАСТА	14,4	14,4	0,7	0	2,6	14,3	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	7,2	7,2	0	7	0	62,8	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	17,1	17,1	0	0	0	0,0	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	1,5	1,5	0	0	0	0,0	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	14,4	12,1	0,2	0	1	4,9	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
    ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА ВЫСШ.СОРТ	45	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ	200			23,2	92,9	
    СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)	20	20	0	0	0	0,0	
    САХАР ПЕСОК	24	24	0	0	23,3	92,9	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	200	200	0	0	0	0,0	
	27,2	18,6	95,0	659,6	
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:	38,9	39,1	188,3	1 270,8	

МКУ "Центр ОУ"		Утверждаю	
		директор	
		Попова Светлана Павловна	

			
	МЕНЮ		
			
		7-11 лет			
					
ДЕНЬ 3	
	
Наименование блюда	Выход	Химический состав	Энерге-тическая ценность, ккал	
	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г		
Завтрак	
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ	155	3,2	17,7	21,7	258,7	
    КАРТОФЕЛЬ	162,4	129,9	2,5	0,5	20,6	97,0	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	22,1	22,1	0,6	0,6	1,1	11,5	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	4,4	4,4	0	3,5	0	31,9	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	7,4	7,4	0	7,2	0	64,5	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	7,4	7,4	0	5,9	0,1	53,7	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	1	1	0	0	0	0,0	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	103,3	103,3	0	0	0	0,0	
РЫБА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ	90	11,4	7,6	5,0	135,3	
    РЫБА МИНТАЙ НЕРАЗДЕЛАННЫЙ	133,2	66,6	10,3	0,6	0	46,6	
    МОРКОВЬ	27,4	20,5	0,3	0	1,4	7,0	
    ТОМАТНАЯ ПАСТА	14,4	14,4	0,7	0	2,6	14,3	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	7,2	7,2	0	7	0	62,8	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	17,1	17,1	0	0	0	0,0	
    ВЕРМИШЕЛЬ	0,9	0,9	0	0	0	0,0	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	14,4	12,1	0,2	0	1	4,9	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
    ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА ВЫСШ.СОРТ	45	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
ЧАЙ С ЛИМОНОМ	180/15/7	0,3		15,1	62,8	
    ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ	1	1	0,2	0	0,4	2,4	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	14,6	58,1	
    ЛИМОН	11,67	7	0,1	0	0,2	2,3	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	180	180	0	0	0	0,0	
АПЕЛЬСИН	200	1,8	0,4	16,2	86,0	
    АПЕЛЬСИН	285,7	200	1,8	0,4	16,2	86,0	
	20,0	26,0	79,9	646,2	
Обед	
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ	60	0,5	0,1	1,5	8,4	
    ОГУРЦЫ ГРУНТОВЫЕ	64,5	60	0,5	0,1	1,5	8,4	
БОРЩ С ФАСОЛЬЮ И КАРТОФЕЛЕМ	200	3,1	4,8	13,1	110,5	
    СВЕКЛА	41,3	32	0,5	0	2,7	13,0	
    КАРТОФЕЛЬ	28,6	20	0,4	0,1	3,2	14,9	
    ФАСОЛЬ	8	8	1,6	0,2	3,7	23,1	
    МОРКОВЬ	10,7	8	0,1	0	0,6	2,7	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	9,5	8	0,1	0	0,7	3,2	
    ТОМАТНАЯ ПАСТА	6	6	0,3	0	1,1	5,9	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	4	4	0	3,9	0	34,9	
    САХАР ПЕСОК	1,2	1,2	0	0	1,2	4,7	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	2	2	0	0	0	0,0	
    СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ	4	4	0,1	0,6	0,1	8,0	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	160	160	0	0	0	0,0	

КАША ПШЕНИЧНАЯ РАССЫПЧАТАЯ	150	6,7	4,8	39,6	227,8	
    КРУПА ПШЕНИЧНАЯ ПОЛТАВСКАЯ	60	60	6,7	0,8	39,5	191,5	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	116	116	0	0	0	0,0	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	1,5	1,5	0	0	0	0,0	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5	5	0	4	0	36,3	
ПОДЖАРКА	90	20,8	26,4	4,7	340,6	
    ГОВЯДИНА Б/К	129,6	109,4	19,7	17	0	231,3	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	33	27,7	0,4	0,1	2,2	11,1	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	9,7	9,7	0	9,4	0	84,6	
    ТОМАТНАЯ ПАСТА	13,8	13,8	0,7	0	2,5	13,7	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	1	1	0	0	0	0,0	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
    ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА ВЫСШ.СОРТ	45	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ	200	0,2	0,2	27,0	111,1	
    ЯБЛОКИ	45	40	0,2	0,2	3,8	18,2	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	172	172	0	0	0	0,0	
    САХАР ПЕСОК	24	24	0	0	23,3	92,9	
	36,2	36,9	117,1	948,6	
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:	56,2	62,9	197,0	1 594,8	

МКУ "Центр ОУ"		Утверждаю	
		директор	
		Попова Светлана Павловна	

			
	МЕНЮ		
			
		7-11 лет			
					
ДЕНЬ 4	
	
Наименование блюда	Выход	Химический состав	Энерге-тическая ценность, ккал	
	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г		
Завтрак	
КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС" ВЯЗКАЯ	180	7,0	8,4	32,8	235,3	
    ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ "ГЕРКУЛЕС"	38,3	38,3	4,6	2,3	23	130,8	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	56,9	56,9	0	0	0	0,0	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	85,9	85,9	2,4	2	4	45,0	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	1	1	0	0	0	0,0	
    САХАР ПЕСОК	6	6	0	0	5,8	23,2	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5	5	0	4	0	36,3	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
    ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА ВЫСШ.СОРТ	45	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
СЫР (ПОРЦИЯМИ)	16	3,5	4,4		54,8	
    СЫР РОССИЙСКИЙ	16	15,52	3,5	4,5	0	54,8	
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)	10	0,1	8,3	0,1	75,0	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	10	10	0,1	8,3	0,1	74,8	
ЧАЙ С ЛИМОНОМ	180/15/7	0,3		15,1	62,8	
    ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ	1	1	0,2	0	0,4	2,4	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	14,6	58,1	
    ЛИМОН	11,67	7	0,1	0	0,2	2,3	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	180	180	0	0	0	0,0	
	15,8	21,7	79,2	578,1	
Обед	
СУП-ЛАПША ДОМАШНЯЯ	200	2,7	3,7	18,4	117,8	
    МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ ЯИЧНЫЕ	12	12	1,4	0,3	8,1	39,8	
    КАРТОФЕЛЬ	80	57,6	1,2	0,2	9,1	43,1	
    МОРКОВЬ	10,7	8	0,1	0	0,6	2,7	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	9,5	8	0,1	0	0,7	3,2	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	4	4	0	3,2	0	29,0	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	2	2	0	0	0	0,0	
ТЕФТЕЛИ (2-Й ВАРИАНТ)	60/30	8,4	14,8	9,9	205,5	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	0,5	0,5	0	0	0	0,0	
    ГОВЯДИНА Б/К	45	38	6,9	5,9	0	80,3	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	6	6	0	0	0	0,0	
    КРУПА РИСОВАЯ	5	5	0,4	0,1	3,6	16,2	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	21	18	0,3	0	1,5	7,2	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	3	3	0	2,9	0	26,2	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	4	4	0,4	0,1	2,7	13,0	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	3	3	0	2,9	0	26,2	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	27	27	0	0	0	0,0	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	1,2	1,2	0	1,2	0	10,5	

    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	1,2	1,2	0,1	0	0,8	3,9	
    МОРКОВЬ	2,4	1,8	0	0	0,1	0,6	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	0,7	0,6	0	0	0	0,2	
    ТОМАТНАЯ ПАСТА	3	3	0,1	0	0,6	3,0	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	0,6	0,6	0	0,6	0	5,2	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	0,3	0,3	0	0	0	0,0	
    САХАР ПЕСОК	0,6	0,6	0	0	0,6	2,3	
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ	155	5,6	4,7	35,9	208,4	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	4	4	0	0	0	0,0	
    МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ	52,5	52,5	5,6	0,7	35,9	172,2	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5	5	0	4	0	36,3	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
    ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА ВЫСШ.СОРТ	45	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ	200			23,2	92,9	
    СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)	20	20	0	0	0	0,0	
    САХАР ПЕСОК	24	24	0	0	23,3	92,9	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	200	200	0	0	0	0,0	
	21,6	23,8	118,6	774,8	
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:	37,4	45,5	197,8	1 352,9	

МКУ "Центр ОУ"		Утверждаю	
		директор	
		Попова Светлана Павловна	

			
	МЕНЮ		
			
		7-11 лет			
					
ДЕНЬ 5	
	
Наименование блюда	Выход	Химический состав	Энерге-тическая ценность, ккал	
	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г		
Завтрак	
РАГУ ИЗ ПТИЦЫ	200	17,1	22,1	17,3	336,5	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	2	2	0	0	0	0,0	
    КУРЫ ПОТРОШ. 1 КАТЕГОРИИ	119,1	83,4	14,7	14,8	0	192,5	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	7	7	0	6,8	0	61,0	
    КАРТОФЕЛЬ	111,3	83,4	1,6	0,3	13,2	62,3	
    МОРКОВЬ	15,3	11,4	0,1	0	0,8	3,9	
    ТОМАТНАЯ ПАСТА	3,4	3,4	0,2	0	0,6	3,4	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	17,1	14,9	0,2	0	1,2	5,9	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	2,3	2,3	0,2	0	1,6	7,5	
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ	50	0,6	0,1	2,0	12,5	
    ТОМАТЫ ГРУНТОВЫЕ	52,5	51,96	0,6	0,1	2	12,5	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
    ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА ВЫСШ.СОРТ	45	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
ЧАЙ С ЛИМОНОМ	180/15/7	0,3		15,1	62,8	
    ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ	1	1	0,2	0	0,4	2,4	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	14,6	58,1	
    ЛИМОН	11,67	7	0,1	0	0,2	2,3	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	180	180	0	0	0	0,0	
ПРЯНИК	40	2,4	1,9	30,0	146,4	
    ПРЯНИКИ ЗАВАРНЫЕ	40	40	2,4	1,9	30	146,4	
	25,3	24,7	95,6	708,4	
Обед	
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ	50	0,4	0,1	1,3	7,0	
    ОГУРЦЫ ГРУНТОВЫЕ	53,8	50	0,4	0,1	1,3	7,0	
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С БОБОВЫМИ	200	4,3	6,0	14,9	132,1	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	2	2	0	1,6	0	14,6	
    КАРТОФЕЛЬ	57,1	40	0,8	0,2	6,3	29,9	
    ФАСОЛЬ	16	16	3,3	0,3	7,3	46,3	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	9,5	8	0,1	0	0,7	3,2	
    МОРКОВЬ	13,3	10	0,1	0	0,7	3,4	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	4	4	0	3,9	0	34,9	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	1,6	1,6	0	0	0	0,0	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	140	140	0	0	0	0,0	
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ	180	3,1	6,5	21,0	155,2	
    КАРТОФЕЛЬ	210	126	2,4	0,5	19,9	94,1	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	24	22,5	0,7	0,6	1,1	11,8	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	6,8	6,8	0	5,4	0,1	49,4	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	2	2	0	0	0	0,0	

КОТЛЕТА РУБЛЕНАЯ ИЗ ПТИЦЫ	90	19,2	23,7	7,0	317,2	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	1	1	0	0	0	0,0	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	3,4	3,4	0	3,3	0	29,7	
    КУРИНАЯ ГРУДКА ФИЛЕ	112,5	102,38	18	18,2	0	236,4	
    ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА ВЫСШ.СОРТ	14,4	14,4	1,1	0,1	7	33,1	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	17,2	17,2	0	0	0	0,0	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	2,5	2,5	0	2	0	18,1	
СОУС СМЕТАННЫЙ С ТОМАТОМ	30	0,7	1,1	2,8	27,8	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	7,14	6	0,1	0	0,5	2,4	
    СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ	7,5	7,5	0,2	1,1	0,3	15,0	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	2,3	2,3	0,2	0	1,6	7,5	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	22,5	22,5	0	0	0	0,0	
    ТОМАТНАЯ ПАСТА	3	3	0,1	0	0,6	3,0	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	0,2	0,2	0	0	0	0,0	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
    ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА ВЫСШ.СОРТ	45	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
ЧАЙ С ЛИМОНОМ	180/15/7	0,3		15,1	62,8	
    ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ	1	1	0,2	0	0,4	2,4	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	14,6	58,1	
    ЛИМОН	11,67	7	0,1	0	0,2	2,3	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	180	180	0	0	0	0,0	
	32,9	38,0	93,3	852,3	
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:	58,2	62,7	188,9	1 560,7	

МКУ "Центр ОУ"		Утверждаю	
		директор	
		Попова Светлана Павловна	

			
	МЕНЮ		
			
		7-11 лет			
					
ДЕНЬ 6	
	
Наименование блюда	Выход	Химический состав	Энерге-тическая ценность, ккал	
	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г		
Завтрак	
ТЕФТЕЛИ (2-Й ВАРИАНТ)	60/30	8,4	14,8	9,9	205,5	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	0,5	0,5	0	0	0	0,0	
    ГОВЯДИНА Б/К	45	38	6,9	5,9	0	80,3	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	6	6	0	0	0	0,0	
    КРУПА РИСОВАЯ	5	5	0,4	0,1	3,6	16,2	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	21	18	0,3	0	1,5	7,2	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	3	3	0	2,9	0	26,2	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	4	4	0,4	0,1	2,7	13,0	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	3	3	0	2,9	0	26,2	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	27	27	0	0	0	0,0	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	1,2	1,2	0	1,2	0	10,5	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	1,2	1,2	0,1	0	0,8	3,9	
    МОРКОВЬ	2,4	1,8	0	0	0,1	0,6	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	0,7	0,6	0	0	0	0,2	
    ТОМАТНАЯ ПАСТА	3	3	0,1	0	0,6	3,0	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	0,6	0,6	0	0,6	0	5,2	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	0,3	0,3	0	0	0	0,0	
    САХАР ПЕСОК	0,6	0,6	0	0	0,6	2,3	
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ	50	0,4	0,1	1,3	7,0	
    ОГУРЦЫ ГРУНТОВЫЕ	53,8	50	0,4	0,1	1,3	7,0	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
    ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА ВЫСШ.СОРТ	45	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ	200			23,2	92,9	
    СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)	20	20	0	0	0	0,0	
    САХАР ПЕСОК	24	24	0	0	23,3	92,9	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	200	200	0	0	0	0,0	
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ	155	5,6	4,7	35,9	208,4	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	4	4	0	0	0	0,0	
    МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ	52,5	52,5	5,6	0,7	35,9	172,2	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5	5	0	4	0	36,3	
	19,3	20,2	101,5	664,0	
Обед	
СУП С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ И КАРТОФЕЛЕМ	200	2,7	4,7	18,3	126,6	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	2	2	0	1,9	0	17,5	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	2	2	0	0	0	0,0	
    МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ	13	13	1,4	0,2	8,9	42,6	
    КАРТОФЕЛЬ	66,67	50	1	0,2	8	37,3	
    МОРКОВЬ	13,33	10	0,1	0	0,7	3,4	

    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	12	10	0,1	0	0,8	4,0	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	3	3	0	2,4	0	21,7	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	213	213	0	0	0	0,0	
КОТЛЕТЫ, БИТОЧКИ, ШНИЦЕЛИ РУБЛЕННЫЕ	90	13,5	19,2	12,3	275,5	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	1,1	1,1	0	0	0	0,0	
    ГОВЯДИНА Б/К	74	62,5	11,3	9,7	0	132,2	
    ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА ВЫСШ.СОРТ	14,8	14,8	1,1	0,1	7,2	34,0	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	20,1	20,1	0	0	0	0,0	
    СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ	8,5	8,5	1,1	0	5	24,6	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5,3	5,3	0	4,3	0	38,4	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	5,3	5,3	0	5,1	0	46,2	
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ	150	3,6	4,6	37,7	206,0	
    КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ ЯДРИЦА	69	69	8,4	2,2	38,2	206,1	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	115	115	0	0	0	0,0	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	1,5	1,5	0	0	0	0,0	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5	5	0	4	0	36,3	
СОУС СМЕТАННЫЙ С ТОМАТОМ	30	0,7	1,1	2,8	27,8	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	7,14	6	0,1	0	0,5	2,4	
    СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ	7,5	7,5	0,2	1,1	0,3	15,0	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	2,3	2,3	0,2	0	1,6	7,5	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	22,5	22,5	0	0	0	0,0	
    ТОМАТНАЯ ПАСТА	3	3	0,1	0	0,6	3,0	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	0,2	0,2	0	0	0	0,0	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
    ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА ВЫСШ.СОРТ	45	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
ЧАЙ С ЛИМОНОМ	180/15/7	0,3		15,1	62,8	
    ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ	1	1	0,2	0	0,4	2,4	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	14,6	58,1	
    ЛИМОН	11,67	7	0,1	0	0,2	2,3	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	180	180	0	0	0	0,0	
ФРУКТЫ	200	0,8	0,8	19,0	91,2	
    ЯБЛОКИ	227,3	200	0,8	0,8	19	91,2	
	26,5	31,0	136,4	940,1	
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:	45,8	51,2	237,9	1 604,1	

МКУ "Центр ОУ"		Утверждаю	
		директор	
		Попова Светлана Павловна	

			
	МЕНЮ		
			
		7-11 лет			
					
ДЕНЬ 7	
	
Наименование блюда	Выход	Химический состав	Энерге-тическая ценность, ккал	
	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г		
Завтрак	
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С МОРКОВЬЮ	100	22,1	5,6	24,7	245,2	
    ТВОРОГ НЕЖИРНЫИ	90	90	19,2	0,5	2,9	96,0	
    КРУПА МАННАЯ	6	6	0,6	0,1	4,1	19,1	
    САХАР ПЕСОК	10,6	10,6	0	0	10,3	41,0	
    МОРКОВЬ	20	16	0,2	0	1,1	5,4	
    ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)	0,07 шт.	2,801	0,4	0,3	0	4,3	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	13,6	13,6	0,4	0,3	0,7	7,1	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	3	3	0	2,9	0	26,2	
    СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ	9	9	1,2	0	5,3	26,1	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	0,4	0,4	0	0	0	0,0	
    СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ	10	10	0,3	1,5	0,4	20,0	
МОЛОКО СГУЩЕННОЕ	20	1,4	1,7	11,1	65,6	
    МОЛОКО СГУЩЕННОЕ С САХАРОМ 8,5% ЖИРНОСТИ	20	20	1,4	1,7	11,1	65,6	
ФРУКТЫ	200	2,9	1,0	40,7	186,2	
    БАНАН	285,7	200	2,9	1	40,7	186,2	
ЧАЙ С САХАРОМ	185/15	0,2		14,9	60,5	
    ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ	1	1	0,2	0	0,4	2,4	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	135	135	0	0	0	0,0	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	14,6	58,1	
	26,6	8,3	91,4	557,5	
Обед	
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ	50	0,4	0,1	1,3	7,0	
    ОГУРЦЫ ГРУНТОВЫЕ	53,8	50	0,4	0,1	1,3	7,0	
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ	200	1,7	3,8	13,5	95,5	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	2	2	0	1,9	0	17,5	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	2	2	0	0	0	0,0	
    КАРТОФЕЛЬ	80	60	1,2	0,2	9,5	44,8	
    КРУПА РИСОВАЯ	4	3,96	0,3	0	2,8	12,8	
    МОРКОВЬ	10	8	0,1	0	0,6	2,7	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	9,5	8	0,1	0	0,7	3,2	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	2	2	0	1,6	0	14,6	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	144	144	0	0	0	0,0	
КАША ПШЕННАЯ РАССЫПЧАТАЯ	150	3,6	4,6	37,7	206,0	
    ПШЕНО	58	58	6,5	1,6	39,6	198,1	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	104	104	0	0	0	0,0	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	1,5	1,5	0	0	0	0,0	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5	5	0	4	0	36,3	
ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ	90	15,9	16,9	4,3	233,2	
    ГОВЯДИНА Б/К	113,3	83,3	15	12,9	0	176,2	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	4,9	4,9	0	3,9	0	35,6	

    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	12,8	10,5	0,1	0	0,9	4,2	
    ТОМАТНАЯ ПАСТА	8,3	8,3	0,4	0	1,6	8,2	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	2,8	2,8	0,3	0	1,9	9,1	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	1	1	0	0	0	0,0	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
    ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА ВЫСШ.СОРТ	45	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ	200			23,2	92,9	
    СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)	20	20	0	0	0	0,0	
    САХАР ПЕСОК	24	24	0	0	23,3	92,9	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	200	200	0	0	0	0,0	
	26,5	26,0	111,2	784,8	
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:	53,1	34,3	202,6	1 342,3	

МКУ "Центр ОУ"		Утверждаю	
		директор	
		Попова Светлана Павловна	

			
	МЕНЮ		
			
		7-11 лет			
					
ДЕНЬ 8	
	
Наименование блюда	Выход	Химический состав	Энерге-тическая ценность, ккал	
	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г		
Завтрак	
ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ	220	25,7	38,0	34,2	581,1	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	2	2	0	0	0	0,0	
    КУРЫ ПОТРОШ. 1 КАТЕГОРИИ	126	126	22,2	22,5	0	290,9	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	15,5	15,5	0	15	0	135,1	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	16,6	13,94	0,2	0	1,1	5,5	
    МОРКОВЬ	20,75	16,6	0,2	0	1,1	5,6	
    КРУПА РИСОВАЯ	45	44,55	3	0,4	32	143,9	
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ	50	0,6	0,1	2,0	12,5	
    ТОМАТЫ ГРУНТОВЫЕ	52,5	51,96	0,6	0,1	2	12,5	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
    ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА ВЫСШ.СОРТ	45	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ	200			23,2	92,9	
    СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)	20	20	0	0	0	0,0	
    САХАР ПЕСОК	24	24	0	0	23,3	92,9	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	200	200	0	0	0	0,0	
	31,2	38,7	90,6	836,7	
Обед	
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ	50	0,6	0,1	2,0	12,5	
    ТОМАТЫ ГРУНТОВЫЕ	52,5	51,96	0,6	0,1	2	12,5	
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ	200	8,3	5,2	14,0	134,6	
    ГОВЯДИНА Б/К	43,3	31,9	5,7	4,9	0	67,4	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	3,4	2,8	0	0	0,2	1,1	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	2,8	2,8	0	0	0	0,0	
    ЯЙЦА КУРИНЫЕ (ШТ.)	0,05 шт.	2,001	0,3	0,2	0	3,0	
    КАРТОФЕЛЬ	114,3	80	1,6	0,3	12,6	59,8	
    МОРКОВЬ	10,7	8	0,1	0	0,6	2,7	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	9,5	8	0,1	0	0,7	3,2	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	2	2	0	1,9	0	17,5	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	2	2	0	0	0	0,0	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	140	140	0	0	0	0,0	
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ	180	3,1	6,5	21,0	155,2	
    КАРТОФЕЛЬ	210	126	2,4	0,5	19,9	94,1	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	24	22,5	0,7	0,6	1,1	11,8	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	6,8	6,8	0	5,4	0,1	49,4	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	2	2	0	0	0	0,0	
КОТЛЕТЫ ИЛИ БИТОЧКИ РЫБНЫЕ	90	12,2	11,6	13,3	206,9	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	1	1	0	0	0	0,0	

    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5	5	0	4	0	36,3	
    РЫБА МИНТАЙ ФИЛЕ	72	63,79	9,8	0,6	0	44,5	
    ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА ВЫСШ.СОРТ	16,2	16,2	1,2	0,1	7,9	37,2	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	23,4	23,4	0	0	0	0,0	
    СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ	9	9	1,2	0	5,3	26,1	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	7,2	7,2	0	7	0	62,8	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
    ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА ВЫСШ.СОРТ	45	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ	200	0,2	0,2	27,0	111,1	
    ЯБЛОКИ	45	40	0,2	0,2	3,8	18,2	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	172	172	0	0	0	0,0	
    САХАР ПЕСОК	24	24	0	0	23,3	92,9	
	29,3	24,2	108,5	770,5	
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:	60,5	62,9	199,1	1 607,2	

МКУ "Центр ОУ"		Утверждаю	
		директор	
		Попова Светлана Павловна	

			
	МЕНЮ		
			
		7-11 лет			
					
ДЕНЬ 9	
	
Наименование блюда	Выход	Химический состав	Энерге-тическая ценность, ккал	
	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г		
Завтрак	
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ	150	3,6	4,6	37,7	206,0	
    КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ ЯДРИЦА	69	69	8,4	2,2	38,2	206,1	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	115	115	0	0	0	0,0	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	1,5	1,5	0	0	0	0,0	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5	5	0	4	0	36,3	
КОТЛЕТА РУБЛЕНАЯ ИЗ ПТИЦЫ	90	19,2	23,7	7,0	317,2	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	1	1	0	0	0	0,0	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	3,4	3,4	0	3,3	0	29,7	
    КУРИНАЯ ГРУДКА ФИЛЕ	112,5	102,38	18	18,2	0	236,4	
    ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА ВЫСШ.СОРТ	14,4	14,4	1,1	0,1	7	33,1	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	17,2	17,2	0	0	0	0,0	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	2,5	2,5	0	2	0	18,1	
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ	50	0,6	0,1	2,0	12,5	
    ТОМАТЫ ГРУНТОВЫЕ	52,5	51,96	0,6	0,1	2	12,5	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
    ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА ВЫСШ.СОРТ	45	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
ЧАЙ С ЛИМОНОМ	180/15/7	0,3		15,1	62,8	
    ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ	1	1	0,2	0	0,4	2,4	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	14,6	58,1	
    ЛИМОН	11,67	7	0,1	0	0,2	2,3	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	180	180	0	0	0	0,0	
	28,6	29,0	93,0	748,7	
Обед	
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ	50	0,6	0,1	2,0	12,5	
    ТОМАТЫ ГРУНТОВЫЕ	52,5	51,96	0,6	0,1	2	12,5	
БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ	200	1,7	4,6	10,4	91,8	
    СВЕКЛА	41,3	32	0,5	0	2,7	13,0	
    КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ	20	16	0,3	0	0,8	4,4	
    КАРТОФЕЛЬ	22,9	16	0,3	0,1	2,5	11,9	
    МОРКОВЬ	10,7	8	0,1	0	0,6	2,7	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	9,5	8	0,1	0	0,7	3,2	
    ТОМАТНАЯ ПАСТА	6	6	0,3	0	1,1	5,9	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	4	4	0	3,9	0	34,9	
    САХАР ПЕСОК	2	2	0	0	1,9	7,8	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	2	2	0	0	0	0,0	
    СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ	4	4	0,1	0,6	0,1	8,0	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	160	160	0	0	0	0,0	

ПТИЦА, ТУШЕННАЯ В СМЕТАННОМ СОУСЕ	50/50	13,9	19,3	3,2	242,0	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	1	1	0	0	0	0,0	
    КУРЫ ПОТРОШ. 1 КАТЕГОРИИ	107,14	75	13,3	13,4	0	173,1	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	4	4	0	3,9	0	34,9	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	4	4	0,4	0,1	2,7	13,0	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	38	38	0	0	0	0,0	
    СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ	13	13	0,3	1,9	0,5	26,0	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	0,4	0,4	0	0	0	0,0	
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ	150	5,4	4,5	34,8	201,4	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	3	3	0	0	0	0,0	
    МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ	50,8	50,8	5,4	0,7	34,7	166,5	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	4,8	4,8	0	3,9	0	34,8	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	45	3,7	0,4	42,9	190,0	
    ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА 2 СОРТ	45	45	3,8	0,4	43	190,0	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
ЧАЙ С САХАРОМ	185/15	0,2		14,9	60,5	
    ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ	1	1	0,2	0	0,4	2,4	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	180	180	0	0	0	0,0	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	14,6	58,1	
	27,1	29,2	117,5	845,0	
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:	55,7	58,2	210,5	1 593,7	

МКУ "Центр ОУ"		Утверждаю	
		директор	
		Попова Светлана Павловна	

			
	МЕНЮ		
			
		7-11 лет			
					
ДЕНЬ 10	
	
Наименование блюда	Выход	Химический состав	Энерге-тическая ценность, ккал	
	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г		
Завтрак	
КАША МАННАЯ ВЯЗКАЯ	180	6,4	6,6	35,7	226,6	
    КРУПА МАННАЯ	38,3	38,3	3,8	0,4	26,2	122,2	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	56,9	56,9	0	0	0	0,0	
    МОЛОКО ПАСТЕР. 2,5% ЖИРНОСТИ	90	90	2,5	2,2	4,2	47,1	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	0,9	0,9	0	0	0	0,0	
    САХАР ПЕСОК	5,4	5,4	0	0	5,2	20,9	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	5	5	0	4	0	36,3	
СЫР (ПОРЦИЯМИ)	15	3,4	4,3		53,0	
    СЫР РОССИЙСКИЙ	16	15	3,4	4,3	0	53,0	
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)	10	0,1	8,3	0,1	75,0	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	10	10	0,1	8,3	0,1	74,8	
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
    ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА ВЫСШ.СОРТ	45	45	3,3	0,3	21,9	103,4	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
ЧАЙ С ЛИМОНОМ	180/15/7	0,3		15,1	62,8	
    ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ	1	1	0,2	0	0,4	2,4	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	14,6	58,1	
    ЛИМОН	11,67	7	0,1	0	0,2	2,3	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	180	180	0	0	0	0,0	
	15,1	19,8	82,1	567,6	
Обед	
СУП КРЕСТЬЯНСКИЙ СО СМЕТАНОЙ	200	2,1	5,6	14,0	118,0	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	2	2	0	0	0	0,0	
    СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ	5	5	0,1	0,8	0,2	10,0	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	2	2	0	1,9	0	17,5	
    КАРТОФЕЛЬ	64	46,1	0,9	0,2	7,3	34,4	
    ПШЕНО	8	7,9	0,9	0,2	5,4	27,0	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	8	6,6	0,1	0	0,5	2,6	
    МОРКОВЬ	12	9,6	0,1	0	0,7	3,3	
    МАСЛО СЛАДКО-СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ	3,2	3,2	0	2,5	0	23,2	
РАГУ ИЗ ПТИЦЫ	200	17,1	22,1	17,3	336,5	
    СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ	2	2	0	0	0	0,0	
    КУРЫ ПОТРОШ. 1 КАТЕГОРИИ	119,1	83,4	14,7	14,8	0	192,5	
    МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАНОЕ	7	7	0	6,8	0	61,0	
    КАРТОФЕЛЬ	111,3	83,4	1,6	0,3	13,2	62,3	
    МОРКОВЬ	15,3	11,4	0,1	0	0,8	3,9	
    ТОМАТНАЯ ПАСТА	3,4	3,4	0,2	0	0,6	3,4	
    ЛУК РЕПЧАТЫЙ	17,1	14,9	0,2	0	1,2	5,9	
    МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШ.СОРТ	2,3	2,3	0,2	0	1,6	7,5	

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	45	3,7	0,4	42,9	190,0	
    ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА 2 СОРТ	45	45	3,8	0,4	43	190,0	
ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
    ХЛЕБ РЖАНОЙ	24	24	1,6	0,3	9,3	46,8	
ЧАЙ С САХАРОМ	185/15	0,2		14,9	60,5	
    ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ	1	1	0,2	0	0,4	2,4	
    ВОДА ПИТЬЕВАЯ	180	180	0	0	0	0,0	
    САХАР ПЕСОК	15	15	0	0	14,6	58,1	
	24,7	28,4	98,4	751,8	
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:	39,8	48,2	180,5	1 319,4